Aşçılar Neden Baca Şeklinde Şapka Takar ?

Aşçıların kullandığı ve küçük bir baca şeklindeki beyaz şapkaların rengi, şekli ve ilk kullanım tarihi ile ilgili değişik görüşler var.

Söylendiğine göre Asur sarayında, krallardan “kurtulmak” için en çok tercih edilen yol onları zehirlemekti. Bu sebeple görevleri arasında kralın zehirlenmesini engellemek de olan aşçılar diğer görevlilerden daha önemli konumdaydılar. Kıyafetleri de bunu gösterircesine tasarlandığı için şekil olarak tacına benzeyen kumaştan bir başlık takarlardı.

Bir diğer görüşe, aşçı başlıkları, 7. yüzyılda kendilerini korumak iiçin Ortodoks manastırlarına sığınan aşçıların rahip gibi giyinmelerinden kaynaklandı.

16. yüzyılda İngiltere Kralı VIII. Henry’nin yemeğinden saç teli çıkınca aşçısını idam ettirmesi de geleneğin yerleşmesinde etkili olmuştu.